白胡椒 （ホワイトペッパー）
【ホール（ドライ）・ 乾燥 】


カリマンタン産 ホワイトペッパー
★ペッパー・ミルで挽いてお使い下さい。

仙人スパイスが手がける、自然の発酵が生み出す野性味のある香り

純胡椒の産地で作られているカリマンタン産のホワイトペッパーです。
ペッパー・ミルで挽くと、芳醇な香りに包まれます。
インドネシアでも珍しい湧き水が豊富なエリアで作られるこの白胡椒は、風味が独特で鼻に抜ける香りが高い特徴があります。収穫された胡椒は湧水で数週間の発酵させて、天日干しに仕上げました。

白こしょうは湧水に一定期間浸して、外皮(果肉)を取り除き中身の粒だけが
コショウとなります。この時、果肉が発酵して独特の風味をコショウに加えます。
この香りを生かすため、加工は出来るだけシンプルに仕上げています。
インドネシアの湧水で磨かれたままの白さ、漂白処理は行っていません。
ナチュラルな風合い、白こしょうの持つ発酵の香りを十分に楽しんで頂けます。
魚・野菜にはもちろん、オススメは肉料理、スパイシーに素材を引き立てます。

カリマンタンのホワイトペッパーを是非どうぞお試し下さい。


◇原材料 : 胡椒
◇内容量 : 27g
◇原産国 : インドネシア

◆賞味期限 : 製造日より３年
◆保存方法 : 直射日光を避けて冷暗所に保管
◆使用方法 : ミルで挽いてお使い下さい
◆配送方法 : 常温配送
　※配送についての詳細はこちらをご確認ください。

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