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- 純胡椒レシピ＆おすすめ食べ方
肉料理、魚料理から野菜料理まで、いつもの家ごはんからちょっと美味しい食材にまで、組み合わせは自由、様々な食材に良く合います。
粒のまま使用するとカリっとした生の胡椒の食感を十分に、緑の香りが楽しめます。辛いものが苦手な方には粒を少し刻んだものを使い、オリーブオイルやチーズなどと合わせると辛さが和らぎます。
●(肉料理）さっと焼いたお肉や、煮込み料理の上にトッピングして
生ハムやスモークサーモンと合わせて
●(魚料理)ムニエルなどの食べる前にトッピングして
カルパッチョに / イカ、エビ、ホタテなどの甘みのあるお刺身の上に
●(野菜料理）蒸し野菜やグリル野菜と合せて
ベークドポテト、マッシュポテトなどポテトとの相性ピッタリ、サラダの上に少し乗せたり
●（チーズ）カマンベールなどの上に乗せて
クリームチーズをぬったパンやクラッカーに数粒トッピング
●（卵）オムレツ、目玉焼き、半熟ゆで卵に合わせて
●パスタやオープンサンドの上に乗せて
いつもの料理がさらにおいしく出来あがります。
●（米）お粥やリゾットに合わせて
小さめのおにぎりに２〜３粒入れるとお米の甘みとの相性に驚き
●スープやランチプレートにも♪
