純胡椒 仙人スパイス

白胡椒 (ホワイトペッパー) 【 ホール(ドライ)】

白胡椒 (ホワイトペッパー)
【ホール(ドライ)・ 乾燥 】
カリマンタン産 ホワイトペッパー
★ミルで挽いてお使い下さい。

白胡椒 " 香る白こしょう "
香り立つ発酵胡椒の香り

純胡椒の産地で作られているカリマンタン産のホワイトペッパーです。
この白こしょうをミルで挽くと、胡椒の芳醇な香りに包まれます。
その理由はインドネシアでも珍しい湧き水が土を育む土地にあり、
地下から運ばれるミネラルが香り立つ胡椒の個性を作り出しました。

白こしょうは水に一定期間浸して、外皮(果肉)を取り除き中身の粒だけが
コショウとなります。この時、果肉が発酵して独特の風味をコショウに加えます。
この香りを生かすため、加工は出来るだけシンプルに仕上げました。
現地の湧水で磨かれたままの白さ、漂白処理は行っていません。
ナチュラルな風合い、不揃いのものを含む白こしょうです。
白こしょうの持つ発酵の香りを十分に楽しんで頂けます。
魚・野菜にはもちろん、オススメは肉料理、スパイシーに素材を引き立てます。

純胡椒のおいしさは、この白こしょうとの出会いが始まりです。

カリマンタンのホワイトペッパーを是非どうぞお試し下さい。


◇原材料 : 胡椒
◇内容量 : 27g
◇原産国 : インドネシア

◆賞味期限 : 製造日より1年
◆保存方法 : 直射日光を避けて冷暗所に保管
◆使用方法 : ミルで挽いてお使い下さい
◆配送方法 : 常温配送


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販売価格 600円(税44円)
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仙人スパイス

生の食感そのままの、1粒で香りはじける 純胡椒をお届けしています

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